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语闻成都 |春笋,春天的“菜王”

吃过春笋,才得春新。清明前后,没有让口齿与春笋伶俐一番,饮食之中,就算没有过春天。[详细]

2018-05-02 11:20

说一说我做川南麻辣豆腐乳的经验

成都已故美食家李树人先生,多次向我们讲述他童年时吃过的一次早餐,是当年齐白石做客罗祥止家时吃的早餐。[详细]

2018-03-15 09:19

幸福酥肉带劲豆花 总书记来过的这家店春节有多火?

就在五天前,习近平总书记到映秀考察时,专程到了杨云刚的博爱新村饭店,跟他们一家人一块炸酥肉、磨豆浆、拉家常,春节里老杨家的饭店生意怎样?总书记的到来又给这里带来了怎样的变[详细]

2018-02-18 00:00

夹菜不过盘中线 敬酒必须双手端

在一桌吃饭,应先给长辈倒酒,在左边用右手倒酒,在右边用左手倒酒。[详细]

2018-02-11 10:25

川菜谱:家常口水鸡

分享一道简单容易上手的宴客菜,闻到香味就要流口水的鸡肉菜式,被红油包裹的鸡肉,红艳鲜亮,皮脆肉嫩、麻辣鲜香、鲜美而不腻[详细]

2018-02-06 10:21

肥肠爱好者们 一定要为了它去一趟成都!

很多人吃东西向来荤素不忌,唯有一样,外出吃饭时不大敢点:肥肠。[详细]

2018-01-30 09:42

吃在成都|暖心冬日美食 豆腐番茄虾仁煲

今天分享一道特别适合冬天的番茄豆腐虾仁煲,酸甜味美的口感搭配蛋白质丰富的豆腐和虾仁,刚揭开的一刻就被这一煲香气俘虏,不仅是减肥人士,一家老小都会抢着吃。[详细]

2018-01-26 10:51

四川很“辣”?你是不是对川菜有什么误解

【点睛】四川美食文化源远流长,技艺精湛,川菜作为通向四川旅游大门的红毯,相信也会吸引越来越多的游客前往四川,爱上四川![详细]

2018-01-23 10:59

@全球 选个安逸姿势来成都 千家巴适火锅等着你

高铁开起来了,航线连起来了,全球人民来成都是越来越方便了,热情好客的成都也在琢磨着咋个请全球朋友来耍一哈。[详细]

2017-12-28 18:02

想吃火锅又怕升高尿酸?八招让你吃得更安心!

这几天气温骤降,很多人几乎要冷得遭不住了。但是,在成都,几乎没有什么小情绪是一顿火锅平息不了的,如果有,那就两顿。然而,小编也听说火锅汤的嘌呤含量特别高哦,还有涮火锅的必[详细]

2017-10-31 09:41

我带着你,你带着20元吃遍祥和里美食

“20元钱吃到了几十种祥和里的美食,太巴适了!”10月28日,家住祥和里社区的居民李明英阿姨高兴地说。原来,在社区商家的大力支持下,祥和里社区“商居自治联盟&rdq[详细]

2017-10-31 09:23

宜宾市南溪区举行2017年美食文化节

近日,宜宾市南溪区2017年美食文化节暨时代香街第二届美食争霸赛决赛拉开帷幕,经过初赛成功晋级的20名厨师在现场“打擂”,上演了一场舌尖上的巅峰对决。在决赛现场,南溪[详细]

2017-10-31 09:18

感情深 一口闷

本文涉及的方言养鱼(yang yu)本意:饲养、喂养鱼儿。方言新意:一杯酒不喝干净,非要剩滴点儿。如,你娃真的不耿直哈,杯杯头的酒不喝完,留到养鱼嗦。哈戳戳(ha chuo chuo)方言[详细]

2017-10-31 09:12

乐山:叫绝天下的白宰鸡

有着五千年文明的中华大地孕育了多少璀璨文化,饮食文化更是源远流长。勤劳智慧的中华儿女发挥出无限的聪明才智,创造了无数令世人称奇的美味佳肴,久负盛名的乐山白宰鸡便是其中之一[详细]

2017-10-30 09:46

自贡盐帮菜俚语

我国的饮食是一种文化,是中华优秀传统文化的一部分。饮食文化,主要是指饮食与人、人群的关系及其所产生的社会意义。本文收集了与自贡盐帮菜有关的俚语,没有去讨论它的文化地位、文[详细]

2017-10-27 10:40