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肯德基将研发人造3D打印鸡块


来源:北京青年报

据福克斯新闻网和每日邮报,俄罗斯医疗公司Invitro近日宣布,其属下的3D生物打印方法研究实验室将与肯德基合作,用3D生物打印技术制作人造鸡肉块。该技术将采用来自鸡的细胞和植物来源材料完成鸡肉3D打印,制造出的人造鸡块将与现有产品具有一样的口感和肉质。而肯德基则需要负责提供面包屑和剩下的香料以及调味品,保证新产品的风味与现有产品一致。这款3D打印人造肉将于今年秋天在俄罗斯进行产品测试。

来源/环球科学

[责任编辑:周凡]

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